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       甜菊糖是一種具有不參與人體內代謝、高甜度和低熱值等特點的天然甜味劑,適宜像肥胖癥、齲齒、糖尿病和高血壓等不適宜攝入大量糖類的人群食用。目前,國內甜菊糖純化技術一般為絮凝二次壓濾法。該方法主要使用大量石灰和硫酸亞鐵,達到除雜和脫色效果。由于體系中引入大量的無機金屬離子,存在固廢量大、后段工藝中管道易結垢和后處理難度增大等問題。

陶瓷納濾膜工藝優點:

  1. 絮凝劑用量減少75%。
  2. 自動化程度提高,人力成本降低。
  3. 產品品質提升。
  4. 固廢處理成本大幅降低。

 

甜葉菊水提液(上)和經陶瓷納

濾膜過濾后的滲透液(下)照片

陶瓷納濾膜過濾甜葉菊水提液的通量穩定性

 

部分過程參數指標

參數

操作壓力(MPa)

過程平均通量( L·m-2·h-1

糖苷收率(%)

糖苷純度(%)

糖苷吸光度

 

糖苷透過率(%)

指標

0.4

182

88.4

89.3

1.3

≥90

陶瓷納濾膜工藝可以有效去除甜葉菊水提液中的大部分雜質和部分色素,提高料液的質量。糖苷的純度和吸光度滿足企業對產品質量的要求。

 

傳統工藝與陶瓷納濾膜工藝對比

 

絮凝劑用量(%)

糖苷純度(%)

唐苷收率(%)

傳統工藝

~2

87.2

<85

陶瓷納濾膜工藝

~0.5

89.3

86.1

與絮凝-二次壓濾工藝相比,采用絮凝-陶瓷超濾膜耦合工藝,一方面,可以提高糖苷樣品的純度2.4%,收率提高~2 %。另一方面,大幅降低絮凝劑FeSO4的添加量(75%),后段固廢處理量降低75%。

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